かたつむり

新婚の頃、私がゆし豆腐を袋から鍋に入れるのを見て、驚いた連れ合いがひと言。
｢みんな、こんなふうにするの？｣

やり方は、
ゆし豆腐の入っているビニール袋に先のとがった包丁を突き刺し、そのまま切り込みを入れながら鍋に移す。

これは、技が必要で、ちょっと包丁の傾きが変わると汁が飛び出すから大変！
現在も違和感なく、このやり方でゆし豆腐を入れてます。
母から譲り受けた、私のやり方変かしら？